C’est l’histoire personnifiée de cette mer qu’a judicieusement choisie Allain Leprest, poète du Nord dont les mots ont ici une saveur méridionale sans âge. Contées avec la verve et l’accent de Jean-Louis Trintignant (originaire de Provence), ces histoires de cargos ventrus, de quêtes d’étoiles de mer et d’abysses tiennent en haleine par le seul charme des mots et de leur sonorité, sans que l’on en comprenne forcément le sens.

La poésie d’Allain Leprest s’imbrique à merveille dans les mélodies immédiates de Romain Didier, son vieux complice. On y trouve des chansons rythmées par les derboukas – Il nous faut des chants et Salam Haleikoum –, une très belle complainte (La Méditerranée médite) ou une valse classique, Goutte d’eau. On se dit aussi que la grâce d’Enzo Enzo et la ferveur des chœurs d’enfants sont pour beaucoup dans la réussite de cette Cantate à préconiser dans les programmes scolaires.